Вход для пользователей

Опрос

Последние комментарии

Как открыть кулинарные курсы

1270671977_chi_post.jpg

 

Красивый стол, вкусно приготовленные блюда – мечта каждой хозяйки. Но, к сожалению, для большинства женщин все это так и остается мечтой. Мужчины и кулинария – отдельная тема для разговора. Мужчина может быть либо шеф поваром, либо не умеет готовить вообще. Каждая девушка, создавая семью, старается научиться готовить лучше, вкуснее, красивее. Одни смотрят телевизионные кулинарные шоу, другие читают книжки с рецептами, третьи куховарят под пристальным присмотром мам и бабушек. Идеальный вариант – посещение кулинарной школы. И вот именно на этом этапе мы понимаем, что таковой как раз в нашем городе нет. А почему бы нам не создать кулинарную школу?

Открытие кулинарной школы
– важное мероприятие, которое требует четко разработанной стратегии. Открыть кулинарную школу можно на базе кафе или ресторана. Это будет своеобразное дополнения к уже существующему бизнесу. Вы занимаетесь только обучением, разработкой программ, выбором методики. В основу обучения кулинарной школы могут быть взяты тематические курсы, занятия для детей, повышение квалификации работников ресторанов и кафе.

Занятия в такой школе лучше всего проводить 2-3 раза в неделю.
Их длительность – 2-3 часа. Количество людей в группе не должно быть больше 10. только в таких условиях работы повар сможет помогать каждому ученику, эффективно его обучать. Лекции в школе можно проводить в несколько заходов: днем и вечером (по желанию клиентов).

Для того, чтобы  организовать кулуарные курсы важно соблюсти три главных правила. У вас обязательно должны быть: хороший преподаватель, комфортное помещение и специальное оборудование. Самое сложное – подбор квалифицированного персонала.

Но мы не будем брать преподавателя на оклад. Можно привлечь двух, стрех хороших специалистов,  и установить им почасовую оплату. Зарплата повара 5-6 разряда колеблется в районе 20-30 тысяч рублей. Никто не откажется от дополнительного заработка в 3-4-5 тысяч, за преподавание на кулинарных курсах 1-2 раза в неделю.

При подборе вашего повара-преподавателя,
важно еще учесть тот момент, чтобы  найденный вами человек, был бы еще интересной личностью и неплохим оратором, т.к. от личной харизмы ведущего, во многом зависит наполняемость групп. Он должен еще интересно рассказывать о процессе приготовления еды, и любить свое дело!
Ведь люди буду посещать ваши курсы не только с целью научиться вкусно готовить, но и для общения и хорошего времяпровождения. Уютная и приятная атмосфера во время занятий только укрепит ваш женский бизнес. Немаловажно также правильно оборудовать помещение для занятий, снабдить его всем необходимым инвентарем.

 

Как организовать курсы кулинарии мы приблизительно разобрали. Нерешенным остался только один вопрос: - финансовый. Стоимость занятий зависит от разных факторов: города, в котором вы живете, ваших затрат на аренду, продукты и зарплаты сотрудникам. Открывать кулинарные курсы нужно только в том случае, когда разработанный вами бизнес план свидетельствует о реальных доходах.

Дальше – больше: рекламная компания, детские кулинарные занятия, доставка еды корпоративным клиентам. Главное ваша фантазия и желания!

Специально для сайта "Твой бизнес"

разрешения

Добрый день!
Какие разрешения нужны для открытия кулинарной школы? нужна ли лицензия на образовательную деятельность? bmv-1978@mail.ru

Кулинарная школа

У меня аналогичный вопрос. Сколько стоит бизнес план по открытию кулинарных курсов? Мой адрес: ann2709@rambler.ru. Заранее спасибо.

Бизнес-план

Добрый день! Я вот не пойму, вы можете составить любой бизнес-план? А это платно? Если да, то сколько стоит? Меня интерисует бизнес-план по открытию школы по обучению поваров и кулинарных курсов. Мой адрес yuliya-chikalova@mail.ru Спасибо!!!