Вход для пользователей

Опрос

Последние комментарии

Как открыть кафе пирожных

223071.jpg

В тот момент, когда вы покупаете книгу под названием «Как открыть кафе» не забывайте о том факте, что автор данного произведение хорошо заработал на вас и еще на тысяче начинающих бизнесменов как раз в тот момент, когда вы заплатили за нее деньги. Однако, то, что вы действительно сможете открыть кафе, вам никто не обещает. Автор просто поделился своими мыслями по этой проблеме, хотя не всегда они правильные и правдивые. В некоторых экземплярах встречается, мягко выражаясь, ложная информация. Все-таки что же необходимо чтобы открыть свое кафе пирожных? Ниже приведем примерную пошаговую инструкцию.

Шаг 1 С чего начать?
Многие наивно полагают, что начинать необходимо с разработки концепции или поиска подходящего помещения. Отчасти это правильно. Но лучше будет начать с определения финансовой стороны вопроса. Подумайте и посчитайте, какую сумму денег вы можете использовать при вложении в свой новый бизнес, составьте предварительный бизнес-план.

Шаг 2 Концепция
Многие считают, что под концепцией нового кафе понимается дизайн интерьера, кухня и другие подобные параметры. Однако, это не совсем так. Под концепцией понимается, прежде всего, ответ на следующий вопрос: кто будет обедать/ужинать в вашем заведении. Лишь ответив на поставленный вопрос, вы поймете, на какую аудиторию будет рассчитано ваше кафе, а это и есть концепция.

Шаг 3 Помещение
Выбор помещения зависит от концепции. Если вы решили открыть небольшое кафе, где подают вкусный кофе и свежие пирожные, значит, вам подойдут самые людные и проходимые улицы в центре города, также возможен вариант близ исторических памятников, где постоянно большое скопление туристов.

Шаг 4 Санитарные нормы

После выбора помещение займитесь санитарными нормами. Ни в коем случае не следует ими пренебрегать, так как последующий налагаемый штраф за несоблюдение норм может оказаться равным вашему первому доходу. Главное помните: если вы соблюдаете санитарные норма, значит вы, прежде всего, любите и уважаете своих клиентов и заботитесь о чистоте и гигиене.

Шаг 4 Реклама
После того как вы прошли предыдущие шаги необходимо заняться рекламой. В этом вопросе, как и во многих других, есть свои профессионалы. Но подобрать такого профессионала крайне сложно, поэтому отнеситесь к выбору серьезно. Почитайте отзывы в Интернете и поспрашивайте у знакомых. Но помните, после того как выбрали нужно доверять, в противном случае такое недоверие просто разозлит человека. Вам на помощь придет размещение рекламы в кулинарных блогах и сообществах, также возможны варианты с размещением баннеров известных кафе и ресторанах. Потратьте сумму из вашего бюджета на изготовление светового короба, такая реклама будет заметна не только днем, но и ночью.

Шаг 5 Заключение
Естественно при открытии кафе вы столкнетесь со многими подводными камнями, и главным в этом бизнесе является воровство. От этого никто не застрахован. Могут пройти месяцы, а то и годы, когда вы подберете действительно хорошую команду, которая будет отвечать всем вашим требованиям.

Рябкова Дарья специально для сайта "Твой бизнес. Женский Бизнес."

Спасибо

Спасибо! очень интересно