Вход для пользователей

Опрос

Последние комментарии

Обсуждаемые статьи

Выращивание клубники круглый год: производство элитных десертов для ресторанов

tumblr_l60tb5g2SZ1qzkd84o1_400.jpg

Клубника – востребованный продукт. Кафе и рестораны готовы покупать ее у местного производителя в форме обычной упаковки или в виде готовых десертов – как знаменитая «клубника в шоколаде». Возможность производить клубнику круглый год - обеспеченный успехом бизнес для любого достаточно большого населенного пункта «с пафосом».

Технологический подход

Голландцы научились, в условиях закрытого грунта, растить клубнику в полиэтиленовых пакетах. И снабжают ею почти половину европейского мира.

Русские тоже пробуют выращивать ее на подоконниках, на гидропонике, с частичной переноской в открытый грунт. Успешных технологий масса. Все они нацелены на то, чтобы получать хороший урожай клубники и зимой.

В зимний период, в обычной природе, растения впадают в своеобразную спячку. Но если им предоставляются благоприятные условия для роста и плодоношения, но они ведут себя точно также как и в теплое время года. На этом принципе построены методы выращивания этих ягод в помещении, в закрытом грунте.

Определиться с плантацией и рынком сбыта

Определившись с возможными объемами сбыта (сколько готовы у вас заказывать кафе, рестораны, магазины и т.д.) и вопросами вывоза продукции (бывает, например, шаговая доступность или курьерская доставка). Стоит приступать к выбору помещения для плантации. Желательно, чтобы в нем имелся потенциал для расширения производства. Но минимальная площадь помещения для такого вида бизнеса составляет буквально несколько метров. Важным условием является поддержание в нем постоянной комнатной температуры.
Таким образом, вам подойдет любая нежилая комната, теплый гараж или хороший сарай.

Мешки для выращивания

Большие полиэтиленовые мешки – оптимальная емкость для выращивания клубники в условиях закрытого грунта. Для максимального освещения, их сваривают из белой пленки. Обычная толщина полиэтиленового мешка - 0,2 мм. Принятый размер - 16X200 см.
После наполнение мешка субстратом (смесью из перлита и торфа), его запаивают. Можно воспользоваться готовыми мешками подходящего размера.
На мешках с субстратом проделываются продольные (7-9 см) отверстия для саженцев. 4 ряда, в шахматном порядке, с расстоянием 25 см между лунками.
Мешки укладываются на пол или на второй ярус (на полках или опорах, способных выдерживать 30 кг).
Оросительная система из трубок, размеров капельницы, подводится каждому мешку. Единый трубопровод системы должен отводить по 2 литра раствора (на 1 мешок) в сутки. Из него трубок на 1 мешок выходят 3: для питания верхнего слоя, среднего и нижнего его отделов.

Экономическое обоснование

Плантация 10 кв. м обходится в 35$. 1 квадратный метр приносит от 15-20 кг ягод. Опытные садоводы собирают до 50 кг!
Но даже при расчетах с минимальной урожайностью, 150 кг ягод с 10 кв. м – это экономически целесообразно. Поскольку и в ягодный сезон - это 120 - 150 рублей за литровую банку. Минимальные оптовые цены позволяют получить от 10 000 рублей за 150кг.
Если вы найдете постоянных заказчиков, то легко поднимите нижнюю планку цены. А если еще и научитесь предлагать готовые клубничные десерты, выполненные на заказ для ресторанов, магазинов и т.д., то доходы возрастут принципиально. Популярность и изюминку любой заштатной кофейне добавит наличие клубники в постоянном меню. Обслуживание банкетов и свадеб также не стоит сбрасывать со счетов.
Подробнее о десертах
Очень просто сделать (и выгодно продать) клубнику в шоколаде! Для приготовления берется ягода с плодоножкой, держа за которую, погружают тело клубники в растопленную на водяной бане, шоколадку. Последняя может быть обычной или белого сорта. После макания, погружают в ледяную воду (по самую верхнюю часть корочки налипшего шоколада). Выкладывают на фольгу. Затем можно дополнительно украсить тонкими полосками жидкого шоколада контрастного цвета (белого по темному или наоборот), применить ореховую обсыпку, карамельную обливку и т.д. на любой изысканный вкус.
Итак, очевидно, что выращивание клубники – бизнес высокодоходный, при наличии возможностей сбыта. А капиталовложения в него – минимальны. То есть все - как мы с вами любим. Единственно, что надо учитывать - садоводство должно быть в крови, то есть доставлять удовольствие. Без души (или наемных работников) в таком деле нельзя.

Maxa OM (Linden95)

Свой бизнес: как открыть собственное СМИ

94.jpg

Бизнесом в СМИ занимаются не только крупные медиагруппы с большим оборотным капиталом и огромным штатом. Стать издателем собственной газеты и получать при этом доход от 1000$ в месяц не так уж и сложно. Причем справиться с этой работой можно одному человеку.

План действий.

Регистрация СМИ

Если вы планируете издание тиражом сыше 999 штук, его необходимо зарегестрировать в региональном представительстве Министерства по делам печати и информации. Стоимость регистрации 400-600 рублей. Срок рассмотрения заявки 1-2 недели.

Если вы сомневаетесь в тематике своего издания, либо каких-то других факторах, можно попробовать поработать некоторое время без регистрации с тиражом менее 999 штук, это не запрещено законом и позволит сориентироваться на рынке СМИ.

Подготовка к выпуску

Этап подготовки издания к выпуску – подбор интересных, читаемых статей и рекламы. На начальном этапе необязательно держать в штате журналиста, можно использовать статьи, разрешенные к перепечатке. При этом важно не нарушать авторские права, а именно указывать источник и автора.

Верстка

Верстка выбранных материалов. Сверстать газету можно на своем компьютере, освоив одну из программ для верстки.

Печать

Далее – выбор типографии и печать. При желании можно и на этом этапе все сделать самому. Для этого необходимо приобрести ризограф и организовать свою мини-типографию. В этом случае вы получаете возможность оказывать типографские услуги и извлекать дополнительный доход.

Реализация

Сотрудничество с организациями и частными предпринимателями, занимающимися реализацией печатных изданий. Для увеличения тиража газеты, а также его продаж, важно постоянно мониторить количество продаваемых экземпляров и правильное его распределение по торговым точкам.

Предполагаемые расходы:

- стоимость печати газеты в типографии может составить 2 – 5 рублей в зависимости от тиража (чем больше тираж, тем ниже себестоимость); количества страниц, оформления; при тираже 1000 экземпляров – 2000 -5000 рублей;

- сопутствующие расходы (транспортные и пр.) – 1000 – 3000 рублей.

Итого, 8000 рублей с одного выпуска.

Предполагаемые доходы:

- реализация издания по цене 10-15 рублей за экземпляр - 10000 – 15000 рублей.

- возможны доходы от размещения рекламы.

В итоге, чистая прибыль может составить от 2000 до 7000 рублей за выход. Если предположить, что издание еженедельное, можем получить в месяц от 8000 до 28000 чистого дохода.

Все расчеты только приблизительные. Существуют риски. На первых порах тираж может продаваться не полностью.

Альтернативный вариант продаваемой газете –газета с бесплатным распространением. У бесплатного издания шансы найти своих читателей намного выше. И заработать можно больше, продавая рекламные площади вашей газеты. Дело в том, что рекламодатели охотнее идут рекламой именно в бесплатные газеты. Варианты распространения разные – почтовые ящики, стойки в проходимых местах.

Возможная прибыль от издания бесплатной газеты может составить от 80 тыс. до 100 тыс. рублей.

Но в этом случае увеличиваются и дополнительные расходы – оплата курьерской доставки по местам распространения издания, выплата вознаграждения рекламным агентам.

Таким образом, чтобы заработать 1000 долларов в месяц на издании газеты любого формата – платной или бесплатной нужно немного постараться. Поэтому быть или не быть медиамагнатом, выбирать в любом случае вам!

 

источник: www.openbusiness.ru 

Как открыть солярий

solyar.gif
 Каждая третья женщина в любое время года имеет бронзовую кожу. Он получен либо на отдыхе в жаркой стране, либо в солярии. Последний вариант, кстати, встречается чаще всего. Выглядеть здоровым и красивым сегодня модно, поэтому у многих женщин вошло в привычку принимать регулярные ультрафиолетовые ванны, особенно накануне лета.

Кстати, бытует мнение, что искусственный загар повышает риск развития онкологических заболеваний. Это не доказано. Но все же злоупотреблять солярием не стоит, ведь при продолжительном пребывании под ультрафиолетом, как, впрочем, и под солнцем, можно получить ожог. Так же, не стоит забывать, что вместе с количеством ламп совсем не повышается вредность искусственного загара. Но находиться в кабинке стоит не долго. В вертикальном солярии, к примеру, можно загорать не более 10 минут 3 раза в неделю. В идеале, посещать солярий раз в неделю по 10 минут.   

Открыть студию загара  сегодня не сложно. Именно поэтому они растут как грибы после дождя. Окупается такой бизнес быстро. Если вы вложили в солярий $50 тысяч, то деньги придут к вам обратно уже через год. Салон из 5 установок для загара будет приносить ежемесячно около $ 8 тысяч. Чем больше будет соляриев, тем выше будет прибыль. Лучше всего поставить несколько установок для загара разной модификации. Название «студия загара» салон красоты приобретает тогда, когда в нем находится не меньше пяти различных установок. Это привлекает большой поток клиентов с самым разным уровнем дохода.

Сейчас в Самаре всего несколько десятков соляриев, а так же студий и салонов красоты, где тоже можно загореть. Ниша еще не занята, так что можно успеть к весне открыть свой маленький пляж и хорошо заработать.

Перед открытием солярия, нужно сначала понять, какие они бывают. Устройства различаются по своей конструкции и предназначению. Любые остальные приставки говорят лишь о дополнениях к солярию. К примеру, turbo сообщает о том, что в солярии используются лампы низкого давления с мощностью в 160 Вт. Кстати, есть и такая экзотика, как солярии «бриз», солярии с массажем или ароматерапией.   Тут названия говорят сами за себя. К примеру, в «бризе» клиенту создают иллюзию морского берега, поливая его водой. Кстати, есть и такие женщины, которые загорают только лицом, руками и декольте. Такой загар бывает от посещения кресло-солярия. Однако,  этот ультрафиолет, не сильно востребован.

Так как открыть солярий? Дадим пошаговую инструкцию.

1.    Для начала нужно выбрать место под будущий салон. Выгоднее всего открывать его в центре города. Однако, большинство все же предпочитают загорать недалеко от дома, поэтому спальные районы тоже подходят для торговли ультрафиолетом. Стоит выбирать достаточно проходимое место, помещение выбирайте площадью как минимум 50 квадратных метров.

2.    Второй этап открытия солярия заключается в выборе поставщика оборудования. В Самаре поставками соляриев занимаются, к примеру, компании Magic Sun Самара, «Солана», «Солнечный ветер» и другие. У каждой фирмы разный ассортимент и цены, которые зависят от вида оборудования. На компанию-поставщика можно рассчитывать на протяжении всего срока гарантии на товар, она обязана обслуживать солярий. Можно, кстати, рассчитывать на скидки. Как говорят представители компаний, сейчас владельцы соляриев предпочитают приобретать установки из Голландии и Германии. К примеру, марки Hapro и Ergoline расходятся на ура. Стоит обратить внимание на количество ламп в солярии. От них зависят скорость загара, качество и цвет. Чем больше лампочек, тем выше цена солярия, тем он престижнее и дает быстрее результат. Количество ламп может колебаться от 20-ти до 50-ти. Установки постоянно дополняются и совершенствуются. К примеру, в последних моделях есть функция выбора загара. При желании, клиент может выбрать тропический цвет кожи.

3.    Солярий в Самаре стоит в среднем от 180 тысяч рублей до 500 тысяч и выше. Однако, если такое оборудование вам не по карману, можно купить уже пользованную установку. Но не факт, что такая прослужит долго. Стоит учесть, что лампы в солярии нужно периодически менять, через каждые 800 часов использования, иначе загорающий может обгореть до ожога.  Придется потратиться и на дополнительные средства для загара, к примеру, полотенца, салфетки и другое. Это встанет примерно в $300.

4.    После того, как первые три этапа пройдены успешно, следует задуматься о найме сотрудников. В принципе, четырех человек вполне достаточно. Они могут работать  в паре по графику два дня через два. Для такого труда можно привлечь студентов. Зарплата для одного сотрудника в среднем $250.

5.    После открытия солярия следует обратить на него внимание клиентов. Поэтому стоит сделать рекламу своей услуги. А это дополнительные расходы. В среднем на первичную рекламу уйдет несколько тысяч долларов. Обязательно нужно установить наружную рекламу, изготовить листовки, визитки и абонементы. Кстати, увеличить число клиентов можно и с помощью дополнительных услуг в салоне. Можно открыть маникюрный или массажный кабинет.
Зазнобина Елена специально для сайта "Твой бизнес"